Publicado el Septiembre 2, 2009 por teretere2000
Esta receta es la primera vez que la hago, el pan queda riquísimo, solamente debería haber puesto el dulce más al medio.
Ingredientes para dos panes rectangulares
- 600 gr de harina 000
- 360 ml de leche
- 80 gr de manteca derretida
- 3 cucharadas de azúcar
- 2 cucharaditas de sal
- 1 sobre (10 gr) de levadura instantánea [...]
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Publicado el Abril 12, 2009 por teretere2000
Anoche teníamos una fiesta donde se serviría carne a la bandeja , que es una ( o varias!) pata de ternera cocinada muy lentamente en cacerola, disco u horno de panadero, con especias. Luego se corta en fetas y se coloca en bandeja en la mesa, y los invitados se sirven colocando la carne sobre [...]
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Publicado el Marzo 28, 2009 por teretere2000
Ideales para el desayuno, untados con manteca o mermelada, estos bollitos son muy esponjosos y livian0s. Encontré muchísimas recetas en internet, ya que son un clásico componente del desayuno americano , las modifiqué a ojo, y este es el resultado:
Ingredientes:
- 500 gr de harina 0000
- 30 gr de manteca derretida
- 250 ml de agua
- [...]
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Publicado el Marzo 15, 2009 por teretere2000
Receta tomada y modificada de La Panadería de Meri :
Ingredientes:
- 250 ml de leche
- 80 gr de margarina
- 2 huevos
- 2 cucharaditas de sal
- 3 cucharadas de azúcar
-550 gr de harina leudante
- 1 sobre de levadura ( 10 gr) en polvo instantánea
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Publicado el Diciembre 12, 2008 por teretere2000
Ideales para el mate, esta receta la tomé del excelente blog Acquaefarina, cambiando sólo el tipo de levadura. Así los hice yo:
- 500 gr de harina
- 3 cucharaditas de sal ( 15 gr)
- 5 gr de levadura en polvo ( medio sobre)
- 200 gr de margarina ( o manteca)
- 150 ml de agua
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Publicado el Noviembre 20, 2008 por teretere2000
Ingredientes:
-600 gr de harina leudante
- 200 ml de agua
- 160 ml de leche entera
- 2 cucharaditas de té de sal
- 3 cucharadas al ras de azúcar
- 5 cucharadas de aceite de girasol
- 10 gr de levadura en polvo ( 1 sobre)
Nota: “cucharadas” indica cucharadas soperas. Se obtienen 30 – 35 pancitos
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