Masitas con dulce de membrillo (“Pepas”)

Con esta receta se logran unas masitas muy suaves, que se desgranan en la boca, nada que ver con las compradas que son duras y densas.
Ingredientes ( para 50 pepas)
- 200 gr de harina 0000
- 60 gr de maizena (almidón de maíz)
- 100 gr de azúcar
- media cdta de sal
- 1 cdta de esencia de [...]

Galletitas de limón y semillas de amapola

No, no nos estamos drogando! Las semillas de amapola ( Papaver sonmiferum) no contienen alcaloides del opio ( éstos están en el fruto verde de la planta) o tienen en cantidad insignificante. Si uno se siente feliz después de comer estas galletas, es por gula y no por droga! Las semillas se usan mucho en [...]

Galletitas de dulce de leche con chips de chocolate

Ingredientes:
- 400 gr de harina leudante
- 250 gr de azúcar
- 200 gr de margarina o manteca
- 1 huevo
- 1 yema
- 3 cucharadas de dulce de leche
- 1/4 de taza de leche
- 1 cdta de esencia de vainilla
- 200 gr de chips de chocolates o granas.

Galletitas de Navidad

Increíblemente, nunca había hecho cookies o las típicas galletitas americanas. Hasta las amiguitas de mi hija saben hacerlas! Por suertemi amiga Diana Endrek me pasó su receta, que modifiqué un poquito y acá va:

Receta de Turrón de Quaker

Ingredientes:
- 2 paquetes de galletas de agua
- 1 Taza grande de avena instantánea
- 1 taza grande azúcar
- 3/4 taza de cacao en polvo
- 1 Taza grande de leche
- 150 gr de manteca o margarina.

Colocar en olla a fuego mediano la manteca trozada, agregar la leche, avena, azúcar y cacao. Revolver constantemente. Cuando hierva, retirar del [...]