Galletitas de dulce de leche con chips de chocolate

Ingredientes:
- 400 gr de harina leudante
- 250 gr de azúcar
- 200 gr de margarina o manteca
- 1 huevo
- 1 yema
- 3 cucharadas de dulce de leche
- 1/4 de taza de leche
- 1 cdta de esencia de vainilla
- 200 gr de chips de chocolates o granas.

Helado de dulce de leche

Ingredientes:
- 1 lt de leche entera
- 350 ml de crema de leche
- 200 gr de azúcar
- 450 gr de dulce de leche
- esencia de vainilla

Dulce de leche pastelero o tramposo..

Para obtener un dulce de leche más espeso , o pastelero, seguir la receta original , y unos 10 minutos antes de que esté listo, agregar 1 cucharada de maicena ( almidón de maíz) por cada litro de leche utilizado. Disolverlas previamente en un poquito de leche fría para que no queden grumos. Debe quedar [...]

Receta Dulce de Leche ( de mi vecina Susana Endrek de Sampaolesi)

Ingredientes:3 lts de leche
750 gr de azúcar
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
Esencia de vainilla
Poner el azúcar mojada con 2 cucharadas de agua..