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Ingredientes:
-500 g de harina leudante
- 200 gr de grasa de vaca *
- 160 ml de agua
- 1 cucharada de azúcar
-2 cucharadas de sal
- 5 gr ( medio sobre) de levadura instantánea
* En los comercios que venden productos para panadería se consigue una grasa refinada, que es más liviana. También se puede usar margarina.
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El 31 de diciembre pasamos la noche en la casa de unos amigos / vecinos.El dueño de casa se lució con un lechón asado ,había ensaladas varias y como yo sabía que seguro habría salame y queso ( sino no estaríamos en Colonia Caroya), hice estos pancitos saborizados pra acompañar.
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Ideales para el mate, esta receta la tomé del excelente blog Acquaefarina, cambiando sólo el tipo de levadura. Así los hice yo:
- 500 gr de harina
- 3 cucharaditas de sal ( 15 gr)
- 5 gr de levadura en polvo ( medio sobre)
- 200 gr de margarina ( o manteca)
- 150 ml de agua
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