Tarta lista
Esta tarta la hizo Maru Botana en su programa “Sabor a mí” . De entrada aclaro que sus recetas nunca me salen con las cantidades que ponen en pantalla. Siempre tengo que corregir algún ingrediente. Para mí que c0mo ella no dice al aire cuánto pone de cada cosa, sino que se ponen en pantalla, hay alguna diferencia siempre. Aquí corregí la crema y la cobertura. Lo que tienen de bueno sus recetas, es que son siempre rápidas.
Ingredientes
Masa: 400 gr de harina 0000
200 gr de azúcar
100 gr de manteca
2 yemas
2 cucharadas de crema de leche
Relleno 500 gr de frutillas
80 gr de azúcar
30 gr de fécula de maíz (maicena)
Cubierta: 80 gr de harina
50 gr de manteca
50 gr de azúcar
1/2 taza de cereales azucarados o granola.
Masa: mezclar las yemas, manteca derretida , azúcar y crema. Agregar el harina y amasar 2 minutos. Poner en heladera 15 min si hace mucho calor. Cubrir (con los dedos) un molde enmantecado. Cocinar en horno mediano 25 min o hasta que la masa empiece a dorar.
Masa cruda
Relleno: Cortar las frutillas en trozos medianos, mezclar con el azúcar y maicena y cubrir la masa cocinada.
Cubierta: Mezclar la manteca derretida y azúcar. Agregar harina. Cubir toda la tarta. Luego incorporar por arriba los cereales.
LLevar a horno mediano (180 ·C – 220 ·C) durante 30 min. Servir fría, sola o acompañada de helado de crema.
(Vengo de una angina y gripe que me dejó fuera de juego por varios días. Ya se vienen varios post para actualizar, incluído el de mi cumple!)
Archivado bajo: Cocina | Etiquetado: frutillas, Receta, tarta
